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[主料]:
凉开水、盐、姜片、花椒、冰糖
[做法]:
1、清水烧开后放凉,切记一定要放凉。
2、将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100克盐。
3、加入姜片、冰糖、花椒搅拌均匀。
4、将盐水倒人泡菜坛中,淹到坛子的五分之三为宜。
5、将洗净晾干的蔬菜放进坛中。
6、盖上盖子后,在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁,并经常换水注满。
7、放通风、阴凉处。
文章关键词: 泡菜 素食 养生 姜片
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农历六月十九星期日
乙巳年 癸未月 癸未日
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