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用料:1节 莲藕、15g(一小抓) 赤小豆、15g(一小抓) 薏米、8颗 扁豆(或者补肾豆)、6颗 红枣、1片 陈皮、3-4片 姜、少许 盐、少量 植物油、少许 胡椒粉
做法:
1、莲藕去皮洗净切块。
2、豆类清洗干净,提前2-3小时泡发备用。
3、所有材料放入沙煲内加入适量清水。
4、大火烧开30分钟后,转小火(火力保持稍微沸腾的状态)煲1个半小时左右。直到豆类软烂,莲藕粉软。
5、煲好后加入少许盐,胡椒粉,植物油调味即可。
文章关键词: 莲藕 补血 健脾 素食 豆类
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农历六月二十二星期三
乙巳年 癸未月 丙戌日
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