素食养生：莲藕补血健脾汤

2016年03月23日 07:01 新浪佛学我有话说收藏本文

莲藕补血健脾汤（图：资料图）

　　用料：1节莲藕、15g（一小抓）赤小豆、15g（一小抓）薏米、8颗扁豆（或者补肾豆）、6颗红枣、1片陈皮、3-4片姜、少许盐、少量植物油、少许胡椒粉

　　做法：

　　1、莲藕去皮洗净切块。

　　2、豆类清洗干净，提前2-3小时泡发备用。

　　3、所有材料放入沙煲内加入适量清水。

　　4、大火烧开30分钟后，转小火（火力保持稍微沸腾的状态）煲1个半小时左右。直到豆类软烂，莲藕粉软。

　　5、煲好后加入少许盐，胡椒粉，植物油调味即可。

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