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材料：土豆、紫甘蓝、素火腿
做法：
1、土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；
2、素火腿和紫甘蓝切末。锅中倒油，大火至4成热，放素火腿煸炒出油，再放紫甘蓝，然后备用；
3、素火腿和紫甘蓝倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；
4、手中倒油，把食材揉成饼；
5、锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
文章关键词： 素食 土豆饼 素火腿
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农历五月十七星期四
乙巳年 壬午月 壬子日
观音斋
素火腿土豆饼
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