莲子松仁玉米配料：莲子、甜玉米、松子（松子仁）、枸杞、黄瓜（青豆）、盐、十三香、白糖、水淀粉、食用油。
做法：
1、将莲子用凉水泡1小时以上泡软，然后放入水中煮熟几分钟就煮好了捞出过凉水后备用。
2、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水。
3、将松子去壳去内皮（多放点更好吃），也可以直接用剥好的松子仁（但建议用生的）。
4、枸杞用凉水泡一会泡软捞出。
5、黄瓜切成小丁（最好用青豆代替），形状颜色更好。
6、锅烧热放一点点油润一下锅，倒入松子仁。用小火将松子炒到微微变色，盛出备用。
7、再放入剩下的食用油烧热放入玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀。
8、放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀。
9、然后放入水淀粉炒匀即可。
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