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素食推荐:素高汤

2016年04月26日 10:01  菩萨在线  我有话说 收藏本文     
素高汤素高汤

  配料:香菇、胡萝卜、冬笋、玉米

  做法:

  1、香菇蒂洗净,用冷水泡软。胡萝卜和冬笋洗净去皮,切滚刀块。

  2、玉米洗净切一寸长的段。

  3、以上所有材料入锅,煮开后转小火煲 (simmer) 2小时。煮时盖子开一条缝,这样汤汁不会浑浊。

  4、冷却后,用纱布过滤汤汁,即成素高汤。

文章关键词: 素食 高汤 营养

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