素食养生:酥香芋泥卷

2016年05月03日 07:30  菩萨在线  收藏本文     
酥香芋泥卷酥香芋泥卷

  原料:芋头、鸡蛋、面粉、面包糠

  做法:

  1、芋头洗净去皮,切成大块状,入锅隔水蒸至软熟,约15分钟;

  2、将蒸至软熟的芋头放到大碗里,趁热用饭勺压成泥;

  3、将白糖混合到芋泥中,白糖的份量依照个人喜好,建议不要太甜,口感会好一些;

  4、鸡蛋打成蛋液备用,面粉、面包糠分别用盘子装好备用;

  5、将调好味的芋泥分成各等份,用手捏成小圆柱状,依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠;

  6、入油锅微炸至金黄色即可。

文章关键词: 素食 养生 健康 芋头 甜点

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