豌豆香菇炒饭(图)

　　文/素食煮意

　　《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

　　食材：

　　大米 豌豆 卷心菜 香菇 盐 胡椒粉

　　做法：

　　1.豌豆洗净；卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用

　　2.大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭

　　3.煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀

　　4.这时打开电饭锅，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微搅拌一下，继续焖熟米饭即可