糖渍桂花金桔(图)

　　文/小白素食记录

　　用料  

　　金桔 10个左右

　　白糖或冰糖 150g

　　干桂花 2大匙

　　做法  

　　1.金桔洗干净，擦干表面残留的水分，一切两半。糖渍桂花金桔的做法 

　　2.找一个干净无水无油的玻璃罐，倒入一厘米厚的白糖，然后放入切好的金桔和桂花，继续加入白糖，并摇晃一下罐子让白糖和金桔之间没什么缝隙，最后让白糖覆盖住金桔。

　　3.盖严罐子，常温放置两周以上，待糖基本上化成糖水，金桔呈微微透明状态即可。

　　小贴士

　　1.做好了每次取用一定要用干净的勺子

　　2.保存妥当的话，常温可保存一年以上