糖渍桂花金桔(图)

2013年12月31日 10:28  下厨房 
糖渍桂花金桔(图)糖渍桂花金桔(图)

  文/小白素食记录

  用料  

  金桔 10个左右

  白糖或冰糖 150g

  干桂花 2大匙

  做法  

  1.金桔洗干净,擦干表面残留的水分,一切两半。糖渍桂花金桔的做法 

  2.找一个干净无水无油的玻璃罐,倒入一厘米厚的白糖,然后放入切好的金桔和桂花,继续加入白糖,并摇晃一下罐子让白糖和金桔之间没什么缝隙,最后让白糖覆盖住金桔。

  3.盖严罐子,常温放置两周以上,待糖基本上化成糖水,金桔呈微微透明状态即可。

  小贴士

  1.做好了每次取用一定要用干净的勺子

  2.保存妥当的话,常温可保存一年以上

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