意式番茄西兰花(图)
意式番茄西兰花(图)文/素食煮意
营养丰富的番茄与同样营养丰富的西兰花搭配，是最常见家常菜之一，红绿相间的颜色让人很有食欲，酸酸甜甜的也很开胃。
主料：
西兰花1小棵，番茄2个
配料：
黑胡椒粉，干罗勒，香醋，橄榄油，盐
做法：
1、西兰花切小朵，用淡盐水浸泡20分钟；
2、番茄用开水烫一下去皮；
3、番茄去皮后切小丁；
4、番茄中加罗勒1小撮、橄榄油小半匙、香醋几滴；
5、拌匀腌一会儿；
6、锅中倒入橄榄油，中火加热；
7、倒入番茄，加盖炖至少1/2汁，约10-15分钟；
8、然后西兰花倒在番茄上，加盐、胡椒粉适量，加盖煮3分钟；
9、出锅食用前拌匀。
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