文/VeganAnnie　

美味泰式米线(图)

　　食材：

　　白豆腐丁 250克

　　芥花油 1汤匙

　　黑胡椒 1/4茶匙

　　盐          1/4茶匙

　　米线 100克

　　水          2汤匙

　　西兰花 1/3颗

　　绿豆芽 100克

　　天然花生酱 2 汤匙

　　糖 2 汤匙

　　酱油 2 1/2汤匙

　　柠檬汁 2 1/2汤匙

　　辣椒粉 1/4 茶匙

　　泰式米线的做法  

　　1.先倒油热锅，加入豆腐丁中火炒5分钟，加入盐和胡椒，放一边；

　　2.烧开300-400毫升水，加入米线煮5分钟，放一边；

　　3.加入2汤匙水，放入蒜蓉中火炒1-2分钟，加入西兰花，炒3-4分钟，脆脆的就行了；

　　4.混合剩下的，做成酱汁；

　　5.加入豆腐，米线，豆芽到西兰花的锅里，转小火，加入酱汁后小火混合半分钟，关火用余热加温混合即可；