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配料：胡萝卜、鲜菇、生粉、食用油、素耗油、食用盐
做法：
1、胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；一小勺生粉加入两汤匙清水兑成水淀粉。
2、热油锅。
3、加入胡萝卜片煸炒至软身。
4、加入鲜菇片，煸炒几下。
5、加入适量清水，水量大概到材料的2/3处。
6、加入两汤匙素蚝油。
7、加盖中火焖煮8分钟。
8、淋入水淀粉，加少许盐调味，大火收汁至浓稠即可。
文章关键词： 素食 鲜菇 素蚝油
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