蘑菇炒菜豌豆原料：
白蘑菇350克、菜豌豆80克、盐适量、食用油
做法：
1、白蘑菇切块
2、清水焯一下菜豌豆，之后捞起备用
3、锅内放入少许油，翻炒白蘑菇
4、炒软后，捞起备用。这道菜不需要汤汁，白蘑菇的汁可以单独装盘拌饭吃
5、少许油翻炒白蘑菇和菜豌豆，加入适量盐，拌匀就可以起锅了
小贴士： 在荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
