原料：芦笋1把、食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、孜然适量、植物油少许
做法：
1、芦笋洗净去掉老根，留上半截比较嫩的部分，用刀背压扁以便入味
2、平底锅放少许油，下芦笋中小火煎
3、煎到芦笋变软，均匀撒盐、少许胡椒粉、孜然，拌匀
4、出锅装盘
小贴士：芦笋作为蔬菜之王，口感很鲜嫩，不需要太复杂的烹饪。简煎一煎就会有惊艳的口感，简单营养，这样做出来既增添了风味又很好的保留了芦笋的水分。
文章关键词： 素食 香煎芦笋 营养
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