素食养生：青菜蒸饺

2017年04月01日 09:00 新浪佛学我有话说收藏本文

青菜蒸饺

　　文/素食菜谱集锦

　　蒸饺相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明，但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。　　

　　材料：

　　面粉、青菜、鲜香菇、发好木耳、笋。

　　做法：

　　1、面粉用开水烫熟，冷却一下后揉成面团。

　　2、青菜焯后挤干水份，和香菇、木耳、焯过的笋一起斩碎，加盐、香菇粉、糖和麻油调味。

　　3、把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心，做出自己喜欢的样子。

　　4、入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

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