腊八食谱

　　腊八粥做法：

　　材料：白糯米、桂圆、糖 ；配料是莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆红豆等）。

　　做法：1、糯米50克泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作。

　　2、加入煮好的配料再煮沸即可。腊八粥的功效很多，可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘（便秘食品），养颜美容（美容食品），不一而足。糖尿病（糖尿病食品）、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。  

　　冬季气候干燥，寒风入骨。热粥既美味又御寒，可与吃涮锅媲美呢。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等。推荐一种家常清粥制作简法：提前一天晚上将米和小豆装入暖壶，加适量开水，第二天早上即可食用，非常适用喜欢早上睡回笼觉的“懒美人”。

　　日式脆瓜

　　原料：黄瓜、糖、酱油、黑醋

　　做法：

　　1、小黄瓜洗净，切成条。

　　2、在锅中加入糖、酱油、黑醋，煮沸后熄火。

　　3、小黄瓜装罐，再倒入酱汁，放入冰箱冷藏1天，就可以吃啦。

　　小贴士：

　　腊八粥香糯可口，严冬食之，能够暖身祛寒，且其性味平和，补而不腻，堪为冬季养生佳品。现今制作的腊八粥，随各地风俗，种类不一，原料主要由多种米、豆、干果和坚果构成。

　　除了腊八粥，再为您介绍一款小菜——日式脆瓜，清脆爽口，搭配香糯绵软的腊八粥，让您的腊八节不单调！