素食推荐：京酱素丝

2017年02月20日 09:35 中国佛教网我有话说收藏本文

京酱素丝

　　原料：大豆蛋白丝（干）100克、生姜10克、大豆酱适量、红糖适量、生粉少许

　　做法：

　　1、将大豆蛋白丝用热水泡发至软，捞出挤干水，用凉水多清洗几遍去除豆味，沥干备用；

　　2、生姜洗净，切丝备用；

　　3、将大豆蛋白丝加入生粉抓匀，过油后捞出备用；

　　4、起锅热油，将生姜丝炒香，放入大豆酱翻炒片刻，加入大豆蛋白丝炒匀，放入红糖入味即可。

　　小贴士：做好的京酱素丝可以用鲜百叶（豆腐皮）卷起来吃哦，里面还能放些黄瓜丝或者生菜叶，味道棒棒哒~

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