原料：
胡萝卜140克、芹菜叶65克、盐少许、干淀粉2.5匙、小麦粉6匙、食用油、食用盐
做法：
1、胡萝卜擦出细丝，备用
2、芹菜叶加入干淀粉1.5匙、小麦粉2匙、盐微量。
3、胡萝卜加入干淀粉1匙，小麦粉4匙，盐少许
4、锅内放入油，炸脆芹菜叶，之后捞起备用
5、胡萝卜用模具装好，下锅油炸，炸好就可以起锅了
小贴士： 在以前没有大鱼大肉的年代，这算是最美味又营养丰富的食物了。而至今为止前后流行了半个世纪，那就说明它不单单是营养丰富那么简单，味道更是一绝。
文章关键词： 胡萝卜 芹菜叶 素食
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