枸杞尖炒春笋文/supreme
用料：春笋适量、枸杞苗适量、胡萝卜适量、盐少量、冰糖白醋少量、料酒几滴、植物油少量、蘑菇精少量、香油少量
做法：
1、春笋去皮煮熟（笋买回来要马上弄熟，否则会老），撕开泡一会。
2、锅里放油，把胡萝卜和笋放下去，炒到滚烫
3、放盐、几滴冰糖白醋（冰糖白醋里面的甜度是够了的）、料酒，继续炒三五分钟
4、放枸杞尖、蘑菇精、香油
5、炒到枸杞尖倒扳变色，就可以起锅了
小贴士：
枸杞尖就是结枸杞子的苗，藤状的，在云贵川都是长藤条。在广西，种在地里的都没机会那样长（因一直都在收获），市场上一年四季有卖，不过桂林山上很多。这是菜场买的枸杞苗，要买那种嫩嫩的（不用丢）。
