文/早早猫
用料:蝴蝶面、西兰花、口蘑、橙子、百里叶、松子、芥末、黄油(可换成橄榄油,椰子油)、盐
做法:
1、准备食材
2、西兰花手撕成小块,入沸水烫熟,捞起来放入冷水碗里备用
3、烧水煮蝴蝶面,煮好后,放在冷水中冰过之后备用。冷水冰面是为了防止粘连。
4、口蘑切碎,锅内入油翻炒。
5、然后把备用的西兰花倒入里面一块翻炒,加上几片百里叶后倒入蝴蝶面翻炒。
6、半个橙子榨汁,将橙汁,黄油(可换成橄榄油,椰子油),芥末放在料理机内搅拌充分后用勺子舀起来放到锅里翻炒。
7、松子入平底锅煎香,不需要加油。
8、蝴蝶面装盘,加入百里叶和松子摆盘。
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