文/香颜
主料：山药140g、黄瓜45g、胡萝卜30g、泡发木耳30g、白醋半勺、盐半小勺
做法：
1、备料
2、盆里倒凉水，加入半勺醋
3、戴手套，山药去皮，切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着，大约十分钟
4、黄瓜，胡萝卜同样切菱形片， 开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟
5、用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水，但是不用把水份沥的过干，放到炒锅里不停翻炒两分钟。
注：期间如果有干锅现象，就加入少许水翻炒
6、放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟
7、加入小半勺盐，炒匀即可
文章关键词： 素食 养生 推荐 炒菜 山药
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