空心菜梗炒玉米文/咬人的猫猫猫
用料：
空心菜500克，玉米一条，榨菜50克；
配料：
干辣椒、生姜、生抽、蘑菇精、湿淀粉各适量；
做法：
1、将空心菜的叶子摘下来留作它用，余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干，切成约1厘米长的段；玉米洗净放入蒸锅中，隔水蒸熟，晾凉后掰成粒；榨菜切碎，姜切碎成末，干辣椒洗净切成段；
2、热锅放油，下入干辣椒与姜末，炒出香味；
3、下入榨菜，炒匀；
4、下入熟玉米粒与空心菜梗，炒匀；
5、加入适量的盐与蘑菇精，炒匀；
6、放入生抽，炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可。
