素食养生：川味魔芋烧土豆

2016年10月18日 14:02 新浪佛学我有话说收藏本文

土豆烧魔芋

　　文/格格要出国

　　用料：魔芋、土豆、豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮切块，魔芋泡水洗净切细条，姜切片待用

　　2、锅入油烧热，入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香，入土豆、魔芋继续翻炒

　　3、炒至土豆魔芋均匀上色，倒入清水没过土豆，入冰糖、生抽大火煮之

　　4、煮至水气渐少时，入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定

　　小贴士：

　　1、魔芋切丝稍微细点好入味

　　2、土豆切小块点易熟

　　3、喜吃辣多豆瓣少冰糖，喜吃甜少豆瓣多冰糖

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