原料：四季豆角200克、土豆2个、鲜香菇几朵、生姜10克、八角几颗、大豆酱少许
做法：
1、四季豆折成段，土豆刮皮切块，鲜香菇掰成瓣，生姜削皮后切片；
2、起锅热油，放入生姜和八角炒香，加入大豆酱翻炒片刻；
3、放入豆角和土豆炒匀，加入水小火焖熟即可。
小贴士：
夹起一个土豆，抖抖筷子，土豆带有弹力，晶莹透亮，外面滑嫩，里面软糯，混合着鲜香。口感绵软细腻，咸中带鲜，鲜中还有香，豆角也非常入味，色香味俱全，非常下饭。
文章关键词： 素食 豆角 焖土豆
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