文/素食星球
菌类食物营养丰富,含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、微量元素和多种维生素、矿物质、糖,以及多种消化酶等。
材料:
珍珠米 1量米杯
熟菠菜 60克
鲜香菇 3只
白本菇 80克
燕麦奶 200毫升
盐 1/2茶匙
胡椒粉 少许
糖 1/2茶匙
做法:
1。 熟菠菜切成蓉,鲜香菇切片。
2。 加入鲜香菇及白本菇爆炒。
3。 直接加入珍珠米拌匀,后加入菠菜蓉拌匀。
4。 加燕麦奶炆煮约12分钟至收汁,再加入调味料拌匀即可。
小贴士:
1。 用燕麦奶代替牛奶,全素的朋友也能享用。
2。 用珍珠米代替意大利米,不但价钱实惠,而且口感不差。
3。 先灼熟菠菜可轻易地做出均匀的菠菜蓉。
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