海带绿豆糖水

　　原料：干海带100g、绿豆200g、陈皮10g、冰糖适量

　　做法：

　　1、绿豆洗净浸泡2小时；

　　2、海带浸泡洗净，切丝（清洗海带一定要很注意的，海带有很多沙，要用抹布擦）；

　　3、陈皮洗净，用手撕成小块；

　　4、陈皮、海带洗净，海带切丝，备用；

　　5、把锅里的水烧开；

　　6、将海带、绿豆、陈皮、冰糖放入锅中大火烧开10分钟，转中火煮至烂，即可关火。

　　小窍门：

　　1、提前2个小时浸泡海带、绿豆，这样就可以缩短煮的时间。

　　2、烧的过程中，绿豆会掉核的，这时千万不要去掉绿豆核，绿豆核是有营养价值的。

　　3、放冰糖调味，可以按照个人的口味，放多放少。

　　小贴士：

　　1、绿豆和海带，均可清热解毒消暑袪燥。

　　2、绿豆：具有清热消暑、利尿消肿、润喉止咳及明目降压之功效。不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”之名。医学研究证明绿豆的确可以清心安神、治虚烦、润喉肿痛、改善失眠多梦等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。

　　3、海带：素有“长寿菜”的美誉，是含碘高的明星食物，其丰富的膳食纤维和胶质，具有排毒的作用。近年营养研究分析表明，多吃海带能减少辐射危害，具有抗辐射作用的。