原料:黄豆芽200克,面肠2条,胡萝卜1/2条,小鲍鱼菇100克,豌豆荚6片。
调味料:A料:素高汤3杯,热水1杯、B料:盐1小匙、C料:胡椒粉、香油各1小匙
做法:
1、黄豆芽摘除头尾,洗净,沥干水分;面肠切段;胡萝卜去皮,洗净,切滚刀块;鲍鱼菇洗净,去蒂;豌豆荚撕除老茎,洗净放入滚水氽烫一下,捞出冲凉。
2、材料全部加入小锅中(除了豌豆荚),加入A料煮开,改用小火煮至材料熟透,加入B料调匀,最后加入豌豆荚,淋上C料即可盛出。
小贴士:
鲍鱼菇热量低,最适合作减肥食品,由于纤维丰富,有助于排除便秘问题,还能减低血液中胆固醇值,防止动脉硬化。这款汤味道鲜美又有营养,无油腻,是最佳的减肥汤。
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