炸薯角原料：土豆、色拉油、食盐、白糖、黑胡椒、披萨草（香味料）
做法：
1、土豆洗净，不用去皮，切块，尽量使每一块都带皮，加盐腌制30分钟，将腌出来的水倒掉。
2、腌过的土豆加入白糖、现磨黑胡椒和披萨草，抖均匀。
3、空炸锅预热200度5分钟，土豆加入少许色拉油，抖均匀后装入空炸锅的浅盘。
4、将浅盘放入空炸锅的炸篮中，送入预热好200度的炸锅炸20分钟，中间取出翻面。
小贴士：土豆不去皮，油炸后外层脆韧，就是有点脆又有点Q的感觉。一口咬下去，热气喷薄而出，随之而来的是干香软糯的口感。那种丰满肥厚的感觉非常过瘾，绝非薯条和薯片能比，吃的时候蘸番茄酱更是风味十足。
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