冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
材 料
冬瓜800克、薏米100克、冰糖适量
做 法
1、薏米不容易熟烂软，薏米洗干净后，需提前浸泡1小时
2、洗净冬瓜去籽留皮切成小块
3、冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一小时左右
4、打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可
（来源：灵隐寺）
文章关键词： 素食 素食养生 冬瓜 薏米 糖水
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素食养生：冬瓜薏米糖水（图片来源：灵隐寺）
