素食养生：清爽小菜重重无尽（图）天气回温，暖阳冒出头，适合吃些清爽小菜，将豆干细切成丝，端出‘重重无尽’。 ‘重重无尽’由华严宗提出，包含抽象、具象两种意念。就具象而言，可以莲华藏世界为代表，亦即一个庄严华美的佛国世界，它并非世俗认知的某一地、某一处国土，而是此世界之中有他世界，他世界之中有此世界，彼此层层迭迭、互容互涉，无止无尽，就如同这道料理所有食材的呈现。
食材：
豆干8块 嫩姜1条 榨菜1段 辣椒1条 香菜1小把 油少许 酱油少许
做法：
1、豆干洗净切丝，嫩姜、榨菜、辣椒洗净切丝。
2、豆干、榨菜以开水汆烫过放凉，加入辣椒丝、姜丝、香菜，以及油、酱油调味后拌匀即可上桌。
（来源：佛光山人间福报）
