土豆胡萝卜丝饼

　　原料：土豆、胡萝卜、盐、现磨黑胡椒、橄榄油。

　　做法：

　　1、土豆洗净，去皮刨成丝

　　2、把胡萝卜刨成细丝

　　3、在土豆丝和胡萝卜丝里加上盐、现磨黑胡椒

　　4、将拌好的土豆丝和胡萝卜丝整理成有点厚度的小圆饼形

　　  5、锅预热，倒入一大勺橄榄油，放入整理好的胡萝卜土豆丝小圆饼

　　 6、煎至两面变成焦黄即可

　　 7、出锅装盘就可以品尝了~

　　小贴士：

　　土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。与土豆搭配有利于蛋白质、钙、磷、镁、钾的吸收！