原料：西芹、红柿子、百合、食用盐、食用油、糖、香芹、香菜。
做法：
1、 芹菜斜切段，红柿子切丝，百合剥成片待用。
2、 水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。
3、芹菜和百合用凉水冲净沥干。
4、 炒锅里炒香芹、香菜。
5、放入西芹和百合同炒，加盐调味即可。
小贴士：
芹菜和百合的味道一样清新，而且能祛火安神，消除烦躁。鲜百合含有特殊的生物碱，特别适合滋润进补。买百合时选单瓣较大、少斑点的，洗净后，将百合的薄衣剥去可减轻苦味。
文章关键词： 素食 西芹 百合
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