焦糖杏仁脆片

　　原料：奶油、蜂蜜、细砂糖、橙子、柠檬、盐、杏仁片、巧克力。

　　做法：

　　1，、烤箱预热190度。

　　2、奶油、蜂蜜、细砂糖放入微波炉可用碗中，微波加热至奶油融化，搅拌至细砂糖融化。

　　3、橙子、柠檬用柠檬刨刨成皮碎，只要表面有颜色的表皮部分，白皮部分会苦，不要刨得过深哦。

　　4、皮碎放入奶油糊中，再加入一撮盐，继续微波加热30秒，释放食材味道。

　　5、倒入杏仁片。

　　6、用筷子挑拌或橡皮刮刀翻拌，尽量不要弄碎杏仁片。

　　7、倒在油纸或油布上铺平。形状不用太规整，原因见下一步。

　　8、烤箱190度，烤10-15分钟至金黄色。烤后奶油和糖会融化，整个摊开变平整。

　　9、在烤盘中晾凉3-5分钟，到不流动但还热的程度，切片，晾凉。一定要在温热的时候切。凉了会变脆，不好切。

　　10、巧克力放入裱花袋隔热水融化。

　　11、裱花袋剪小口装饰。再撒上少许片装海盐（可不加）。

　　12、也可以挤一些小五角星，凝固后用融化的巧克力粘在杏仁脆片顶端。

　　有点像红极一时的法焦杏酥的表面杏仁层。但也有所不同，橙皮和柠檬皮加入得恰到好处，淡淡的清香。可以当坚果糖吃，配一杯espresso或美式刚刚好。脑洞一开，杯子蛋糕上挤个topping插颗树应该也超美的。