主料:菜花 (适量) 亨氏番茄酱 (适量)
调料:胡萝卜 (可不加)素蚝油 (适量) 盐 (适量)
做法:
1、主料准备好
2、胡萝卜切成细小的丁(胡萝卜用来配色的,可不加)
3、菜花撕小朵,清洗干净后焯水一分钟,快速捞出后,控干
4、放入两大勺番茄酱和适量素蚝油拌炒
5、放菜花一起拌炒
6、炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁
小贴士:菜花的营养与一般的蔬菜相比,是比较丰富的,其含有丰富的蛋白质和维生素,其次还含有钙铁磷等微量元素,这些营养物质都是人体所必须的。菜花中VB和VC的含量较高,VB是大白菜的两倍,VC是大白菜含量的4倍,其钙的含量也很高,可以和牛奶中钙的含量媲美了。菜花还很有一般蔬菜所没有的维生素k,维生素K能够防止内出血和痔疮,同时还能促进血液的正常凝固。菜花内含有的类黄铜不仅可以防止感染,同时还是很好的血管清洁剂。
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