素食养生：莲藕木耳素肉汤

2016年09月23日 08:00 新浪佛学我有话说收藏本文

莲藕木耳素肉汤

　　文/小兔子乖乖

　　食材：莲藕适量、素排骨适量、黑木耳适量、红枣适量、生姜适量

　　做法：

　　1、素肉洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净；

　　2、莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净；

　　3、把素肉放入锅中，加水没过两节水，加一点料酒和几片生姜，再加入莲藕、黑木耳、5~6颗大枣，小火煮20几分钟即可。此时莲藕是稍带点脆感的，如喜欢粉粉的莲藕，可直接放高压锅煮10分钟。

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