枸杞玉米面发糕

　　原料：面粉100克，玉米面50克，水150克，枸杞几粒，1.5克，泡打粉3克，白糖15克

　　做法：

　　1，酵母加水先融化

　　2，面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均匀，倒入酵母水中

　　3，搅拌均匀

　　4，容器中抹些油防沾

　　5，倒入玉米面糊

　　6，室温下发酵30分钟（28度左右）

　　7，上面放上枸杞装饰

　　8，蒸20分钟左右。

　　小贴士：粉类和水混合后经过发酵，蒸，就可以做出美味的发糕，比馒头简单，味道却不一般。

　　1、酵母可以让发糕松软。但一定要让发糕发酵到位。如果不足，或发过了，发糕出来也不一定会好吃。

　　2、放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但一定要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充分混合后，再和水混合。

　　3、少许的白糖会让发糕更好吃。

　　4、如果不用玉米面，改成普通面粉，会发得更高一点。