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文/素食煮意
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
材料：
山药 175克
泡菜 105克
盐 适量
味精 适量
做法：
1、山药（已清洗去皮切片）、泡菜
2、烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒一下。
3、接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
4、然后，合入泡菜翻炒翻炒。
5、最后，加适量的盐和味精。
6、调味炒匀，即成。
文章关键词： 素食 养生 泡菜 山药
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素食养生：泡菜炒山药
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