爽口卷心菜原料：圆白菜、白芝麻、生抽、醋，盐、蘑菇精、糖。
做法：
1、圆白菜切片，锅中放水烧开，下入圆白菜，片刻捞出过凉水，不要太久以免煮的过烂失去口感；
2、沥干水份，淋上少许生抽、醋，点一点点盐、蘑菇精、可以适当放一点点糖，来揉合味道，不放也可以；
3、最后撒一点点白芝麻做点缀，完成。
小贴士：卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
