原料：丝瓜3根、红椒半个、色拉油适量、食盐适量、蘑菇精少许、姜适量
做法：
1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块
2、红椒切小块。姜切丝
3、锅里油5成热时放姜爆香
4、加丝瓜煸炒
5、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加蘑菇精炒均匀即可
小贴士：清炒丝瓜很清口，丝瓜有解毒的作用。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。夏天来了丝瓜也多了起来，可以多吃些。
文章关键词： 丝瓜 素食 清炒
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