番茄冬瓜生菜汤

　　原料：番茄1个，冬瓜1小块，生菜4-5片，食用油，盐或任意食材

　　做法：　　

　　1、番茄切块，冬瓜切片，生菜撕片。

　　2、锅中油热后，下入冬瓜片、番茄块、炒3-4分钟，至番茄变软、出汁。（凡是用上番茄的汤，我都喜欢先用中小火把番茄炒软、炒出汁水，再加开水煮，感觉更能释放番茄的味道）。

　　3、加入适量开水和盐，继续煮三四分钟至冬瓜片熟透。

　　4、下入生菜叶，即刻关火，用汤的温度将生菜烫熟即可。　

　　小贴士：没有昂贵珍稀的食材，也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜，番茄、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜来组合变化，却能清热利水，生津止渴。还能适用于夏季发热口渴、小便不利等症、营养丰富，爽口开胃。在平淡味道里体会不平淡。