特意搭配了些许的蔬菜，让剩饭也变得有营养。

　　文/美美家的厨房

　　光是看着这金黄的颜色，就让人满口生津。特意搭配了些许的蔬菜，让剩饭也变得有营养。每一粒米都来之不易，请大家珍惜每一颗食材。

　　食材：

　　剩米饭一碗  咖喱一小块 胡萝卜一个 青豆一把 生抽一勺  盐一撮 油一勺

　　做法：

　　1剩米饭最好是隔夜的，如果没有隔夜的，也要尽量用凉的米饭，胡萝卜切成和青豆差不多大小的颗粒状

　　2烧开一锅水，将胡萝卜和青豆倒进去汆烫，捞出沥干水

　　3油锅烧热，将青豆胡萝卜倒进去翻炒至均匀裹上油，加入剩米饭

　　4不停地翻炒，直到将剩米饭炒散，放入少许盐，翻炒均匀

　　5将咖喱倒进去

　　6不停地翻炒，直到咖喱和米饭完全融合

　　小贴士：

　　1、蔬菜尽量切成同样大小的颗粒状，不仅更漂亮，而且汆烫时成熟度一样，口感更好。

　　2、隔夜的米饭炒出来才会颗粒分明，更好吃。

　　3、后期有咖喱加入，所以盐要稍微少放点。