素食推荐:蕃茄炒花菜

2017年10月23日 07:31  中国佛教网  收藏本文     
蕃茄炒花菜蕃茄炒花菜

  原料:花菜一个,蕃茄两个(小的),油,盐,胡椒粉,蕃茄酱。

  做法:

  1、准备花菜和蕃茄。

  2、花菜洗净,掰成小朵。

  3、烧开一锅水,焯下水盛出。(这步可省略,好可不焯水。)

  4、把划好十字刀的番茄放入开水中稍烫。

  5、番茄去皮,切小块。

  6、热锅凉油,爆香姜丝。

  7、下入蕃茄炒。

  8、加入适量的蕃茄酱。(这步可以不加,我家小朋友喜欢)

  9、倒入花菜翻炒,可以加少量的水,也可不加,因为焯过水的花菜有水分。

  10、焖下,加入盐,胡椒粉即可出锅。

  小贴士:西红柿炒菜花,材料常见,做法也简单,最重要的,是营养丰富!色泽清爽,色彩对比强烈,花菜清香中略含酸甜滋味,番茄汁水饱满,口感清香、酸甜、咸鲜。

文章关键词: 蕃茄 花菜 素食

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