糟辣子炒苦菜原料：苦菜、糟辣子、白糖、盐、食用油
做法：
1、将苦菜洗净切片
2、苦菜焯水，之后捞起备用
3、国内倒入适量食用油，加入糟辣椒翻炒
4、然后加入苦菜和适量盐
5、最后加入一小勺白糖，拌匀就可以起锅了
小贴士：糟辣子是在做许多菜中必不可少的一种配料，糟辣子色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜。做一坛好的糟辣子，可以用它做各种素菜。
苦菜嫩叶中含多种氨基酸，多食有助于增强机体免疫力、促进大脑发育。常食苦菜还有减肥、养颜、解毒等作用。两者搭配，红绿相间，清新爽口，开胃下饭。
