原料：
茨菇450克、梅子酸辣酱适量、食用油适量
做法：
1、茨菇去皮洗净切片
2、锅里加入油，炸茨菇
3、油不要太少，避免粘锅，时间不要太长避免炸焦
4、出锅摆盘，蘸着梅子酸辣酱就可以开吃了
小贴士： 炸茨菇片是江苏苏州一带的特色风味小吃，一般都是现炸现吃，口感香脆和土豆片非常相似。传统的烹饪方法是开油锅油炸的方式，也可以用空气炸锅炸香，少油健康。
文章关键词： 茨菇 酸辣酱 素食推荐
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