素炒姬松茸原料：
姬松茸700克、尖椒5个、盐适量、食用油适量
做法：
1、姬松茸洗净切薄片，辣椒切片
2、锅内放一汤匙油，翻炒姬松茸。
3、炒出水后起锅，用沥网把菌汁沥出来，可以用炒菜铲子压几下。
4、菌汁营养丰富，非常美味，可以用来拌饭或者用来做拌面汁。大部分菌类经过加热翻炒都会出汁水，此方法适用大部分炒菌过程。
5、锅内重新放入一汤匙油，翻炒青辣椒。
6、辣椒炒熟后加入姬松茸、盐翻炒几下就可以起锅了。
小贴士： 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
