食材:
胡桃仁25g、煮好的米饭300g、糖渍板栗仁10个
做法:
1、淘好米后,放入水浸泡,水量比平时煮米饭的水量较少,静止40分钟,让米充分吸水。
2、把米放入电饭锅,按煮饭键,大概20-30分钟就煮好了,煮好后不要一直保温,关掉电饭煲,拿出煮好米饭的内胆,用挖勺从底部向上均匀的翻拌,翻拌15-20分钟,让其自然冷却下来。这样做饭团的米饭就准备好了。
3、25g熟胡桃仁和6个糖煮栗子仁放在袋子里,用擀面杖压碎。
4、取300g煮熟的大米,将果仁碎和米拌在一起。
5、先取52g左右搅拌好的米饭,中间按下去一些。
6、放上栗子仁(熟的、甜的)。
7、手上沾一些糖水,然后再盖52g饭。双手拱住,合起饭团。
(来源:禅风网)
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