文/轻素小厨房
材料：
冬瓜、扁豆、薏米
配料：
冰糖
做法：
1、冬瓜去皮切大块；
2、扁豆与薏米洗净后，用水泡上一个小时到一个半小时的时间；
3、锅内装好水，将冬瓜和泡好的扁豆薏米一起加入，大火煮开后转小火，煲上一个小时左右，冬瓜变软及透明，薏米呈开花状，扁豆变成绵绵软软；
4、加入冰糖，待冰糖溶化后，熄火完成。
Tips：
这道汤的食材都比较寒凉，适合体内暑气和湿气较重的食用，普通人也可以，但是次数不可过多，每周两次就可以了。
文章关键词： 素食 素食养生 冬瓜 扁豆 薏米
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