原料
南瓜、面粉共250克，发酵粉5克，盐5克，白糖3克
制作
1、南瓜去皮洗净，蒸泥备用。
2、面粉经清水调和，加盐、白糖调味后加入发酵粉，揉制成面团。
3、将南瓜泥和面团揉和成团做成十个饼，烤箱温度设定为180℃，在烤盘上抹油。将饼放在烤盘上，烤至熟透后即可出锅装盘。
注意
大小均一。
口味
酥香咸嫩爽
（本菜品是峨眉山斋菜，选自青岛出版社出版的由张云甫主编的《中华佛斋》）
文章关键词： 斋菜 峨眉山 素食 素食养生 素饼
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