素食养生：南瓜炒口蘑（图）

　　文/教素食

　　日常生活中，南瓜的做法有很多种，煮粥、炖汤或者蒸熟直接吃，香香甜甜的营养也很丰富，口蘑也是我经常用到的食材，两者合一营养更是营养倍增。

　　今天的南瓜炒口蘑，老人小孩都超爱吃！

　　南瓜的香气配上口蘑的浓郁，混合少许西葫芦和有独特香味的香茅草，就能在保留食物最原始气息的同时迸发诱人美味！

　　美味清新的快手菜，快做起来吧~

　　食材：

　　南瓜、口蘑、西葫芦、香茅草

　　做法：

　　- STEP 1 -

　　口蘑洗净切成均匀的小块，大家可以参考我的方法，只需切两刀，方便又容易切均匀。

　　- STEP 2 -

　　南瓜去皮，同样也切成均匀的小块

　　- STEP 3 -

　　香茅草斜切小段，西葫芦切成薄片

　　- STEP 4 -

　　锅内入油，油热后先加入香茅草，再放入准备好的南瓜和口蘑翻炒

　　- STEP 5 -

　　锅内加入少许水翻炒均匀后盖上锅盖，让南瓜和口蘑熟透

　　- STEP 6 -

　　收汁后放入西葫芦翻炒均匀

　　- STEP 7 -

　　最后放入松茸调味料，提鲜调味

　　一道色泽鲜艳又美味爽口的南瓜炒口蘑就做好啦~

　　这道菜没什么难度，厨房小白也可以轻松完成！

　　（来源：教素食）