文/梦中人
用料：黄瓜 4根、盐 适量、糖 适量、米醋 适量、香油 少许
做法：
1、黄瓜切片。
2、将切好片的黄瓜拌上盐，腌制片刻（约10分钟）。
3、待黄瓜片腌制出水后戴上手套用力捏，把黄瓜片剩余的水分清掉。
4、最后加入糖、米醋、香油拌匀即可。
小贴士：
1、黄瓜片越薄越好，这样腌制后的黄瓜片容易将水清掉（ 要腌制足够的时间才能将水份清掉，这个是重点哦 ）。
2、糖和醋的比例根据个人口味，拌的时候可以尝一下。
3、醋建议用米醋，味道最好了！~
文章关键词： 素食 养生 健康 凉拌 黄瓜
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