五谷饭

五谷饭

　　文/素食星球

　　暖身春日五谷饭，唤醒沉睡的身体！

　　是不是已经感受到了初春的气息？蔬食达人Yoli老师推荐大家试一试五谷饭。春寒料峭，这样一碗暖暖的五谷饭下肚，太舒服啦！

　　食材：

　　芥花油 /  2大勺

　　姜黄粉 / 1小勺  

　　海 盐 / 1/4小勺

　　煮熟的全谷饭 / 160克

　　葡萄干 / 1把

　　有机花菜 / 200克

　　熟鹰嘴豆 / 100克

　　新鲜豌豆粒 / 100克

　　腰 果 / 1把

　　素香松 / 2大勺

　　做法：

　　① 准备工作：

　　［葡萄干］提前1小时用洁净的水浸泡；

　　［有机花菜］掰碎，汆水3分钟，冰水过凉

　　［豌豆粒］汆水 3分钟，冰水过凉

　　［腰果］平底锅，中火烘熟

　　② 烹饪：

　　热锅倒油，放入姜黄粉炒香，加入预处理过的鹰嘴豆，花菜，豌豆和一小撮盐；

　　加入五谷饭和葡萄干，中火拌炒，落盐调味；

　　盛入盘中，撒上素松和腰果；趁热享用。